Livre - Japan Cantina
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Livre – Japan Cantina

€23.99

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  • Le livre vous invite à un voyage culinaire à travers le Japon, explorant Tokyo, le Kansai, Kyushu, Hokkaido, et Okinawa.
  • Clémence Leleu présente 50 reportages mettant en lumière les cultures culinaires de l’archipel, des artisans passionnés d’Okinawa aux restaurateurs de rue de Fukuoka.
  • L’objectif commun de ces artisans est de préserver l’excellence de la cuisine japonaise au quotidien.
  • La cheffe et maraîchère Anna Shoji propose 60 recettes pour découvrir la diversité des saveurs japonaises et expérimenter des mariages subtils entre le goût japonais et des ingrédients locaux de saison.

    • Nombre de pages :304 pages
    Auteur :Clémence Leleu & Anna Shoji
    Langue: Français
    Dimensions :22 x 30 cm

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